fbpx

Porozmawiajmy z pasją…o pasji. Z pewnością za Twoim doświadczeniem, kryją się piękne historie, które mogą być inspiracją dla innych. Podcast Gastronomiczny to miejsce, w którym można wszystkie te historie opowiedzieć. O początku swojej kariery, o ciemnych i jasnych stronach gastronomii, o rozwiązaniach, pomysłach, zarządzaniu…o wszystkim. To miejsce, w którym spotkacie również specjalistów w swoich branżach. 

Poznaj gości Podcastu Gastronomicznego

PG#27 Grzegorz Kłos, Ed RED

Mój dzisiejszy gość wraz ze swoim zespołem stawił czoła zarazie , która położyła gastronomię na łopatki. Covid 19. Branża gastronomiczna od marca boryka się z tym ogromnym problem. Walka nierówna i wyczerpująca, której wynikiem są często zamykające się

Zobacz więcej »

PG#26 Adriana Marczewska

Mój gość znany jest z tego ,że zawsze chce wszystko robić lepiej. Lubi świeżą i uczciwą kuchnię. Szaleństwo!!! Wie gdzie i jak zostały wyprodukowane składniki jej receptury. Powiedziałem jej? No to spaliłem… Miałem budować napięcie.

Zobacz więcej »

PG#25 Szymon Czerwiński

W 2016 roku w szranki o miano master szefa, staje nieznany wtedy nikomu specjalista transportu. Postanowił pójść za głosem serca,  realizować swoje marzenia i podążać za pasją. Wtedy jeszcze nie wiedział jak po programie zmieni się jego życie.  Mimo,

Zobacz więcej »

PG#24 Grzegorz Fic, Albertina Restaurant & Wine

Czy wiecie Państwo co trzeba zrobić, aby odbyć staż w kuchni Hotelu Balzac w Paryżu pod okiem jednego z najbardziej znanych na świecie Szefów Kuchni?  Znam przepis…podążać za pasją. Wytrwale i z pokorą. Krok po kroku.  Dokładnie tak, jak zrobił to mój dzisiejszy gość.

Zobacz więcej »

Zapisz się na mój bezpłatny newsletter* i odbierz przydatne w gastronomii materiały.
Otrzymuj informacje o nowych odcinkach i bądź z Podcastem na bieżąco

* Zapisując się do newslettera, wyrażasz zgodę na przesyłanie Ci informacji o nowościach, promocjach, produktach i usługach Kuchni Rogatej. Zgodę możesz w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.