Goście Podcastu Gastronomicznego, Śledzie z Bornholmu.Marcin Duda i Maciek Nawrocki. Od momentu wprowadzenia Śledzi z Bornholmu na rynek polski towarzyszyła nam misja odczarowania wizerunku ryby, która jest dziś traktowana po macoszemu. Utarło się przekonanie w kraju nad Wisłą, że śledź …
Gość Podcastu Gastronomicznego, Grzegorz Łapanowski Po zebraniu informacji na temat mojego dzisiejszego gościa, spojrzałem na swoje notatki z niedowierzaniem. Młody wiek mojego rozmówcy nie jest bowiem spójny z długością listy jego dotychczasowych dokonań. Pomyślałem, może wkradł się błąd. Powiedział, “przepis to tylko instrukcja, najważniejsze …
Ultrakolarz Remigiusz Siudziński w Podkaście Gastronomicznym? Czy to nie pomyłka tematyczna? Otóż nie! Remek posiada dwie umiejętności (pewnie znacznie więcej) niezwykle przydatne w obszarze zarządzania. Jest analitikem danych oraz praktykiem planowania długoterminowych wyzwań oraz mówcą motywacyjnym. W jaki …
