PG#11 Karol Okrasa

Szef Kuchni, znakomity i ambitny kucharz. 

Osobowość kulinarna w autorskim programie „Okrasa łamie przepisy”.

Swoją przygodę z gastronomią rozpoczął już w dzieciństwie, chociaż wtedy jeszcze o tym nie wiedział. Świniobicia, królikobicia, garmażerka od podstaw. Charakterystyczne smaki i zapachy młodzieńczych lat. Ukończył Wydziału Nauki o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. 

Pokorny, skromny, świadomy swoich wartości i przekonań. Człowiek oddany pracy i zespołowi, z którym od 9 lat tworzy restaurację Platter by Karol Okrasa. W 2019 roku podczas IX edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants to właśnie Platter został uznany za Najlepszą Restaurację w Polsce. To właśnie tam Karol tworzy dania pełne autentycznych smaków z dzieciństwa na bazie wysokiej jakości produktów. 

Autor książki „Gotuj z Okrasą”, zawierającej 105 autorskich przepisów kulinarnych. Tworzył programy kulinarne Kuchnia z Okrasą i Okrasa łamie przepisy oraz Smaki czasu z Karolem Okrasą. 

Krótki, ale niezwykle emocjonujący wywiad z człowiekiem, który zaraża swoją energią, pasją i oddaniem Rodzinie. 

Wersja wideo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *