podcast gastronomiczny

PG#29 Artur Bień, Albertina Restaurant and Wine

Gościem odcinka jest Artur Bień, Manager Restauracji Albertina Restaurant & Wine w Krakowie. Artur opowiada o pracy i obowiązkach managera w Fine Diningowej restauracji. Czy te obowiązki różnią się od obowiązków managerów innych restauracji? Z jakimi problemami …